为加强学校食堂食品安全监管,及时发现和消除食品安全隐患,切实保障广大师生饮食安全。1月15日下午,龙子湖区市场局带领人大代表、政协委员来(中国)集团有限公司开展校园食品安全“统一检随机查”活动,后勤保障部及饮食服务监管中心负责人陪同检查。
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检查组深入学生食堂,对食品经营许可资质及经营范围、场所环境卫生、从业人员健康管理、原材料采购及储存、索证索票、成品加工制作、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生、食品留样管理等内容进行了详细检查。检查组充分肯定了(中国)集团有限公司在加强学生食堂食品安全管理方面所做的工作,现场也对员工的教育培训和二次标签张贴等工作提出了要求。
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后勤保障部将以此次检查为契机,进一步加强食品安全监管,强化责任意识,切实守护好广大师生员工身体健康和生命安全。(特约通讯员:要旭阳 审核:谷凯 撰稿:韩康 摄影:韩康)